Mon défi 2017 #9 Sésame – Abdos – Recette

Mon défi 2017 #9 Sésame – Abdos – Recette

Hello les Athlètes Gourmands 🙂

 

Que penser des Kg emotionnels ? La liaison Stress Vs Comportement Alimentaire.

Question qui tourne dans ma tête !

Commençons maintenant !

 

Graine de Sésame

 

sésames
Graines de sésames

Le sésame est une graine utilisée depuis des milliers d’années. La graine de sésame est extraite d’une plante annuelle.

Très utilisé dans notre alimentation. Le sésame présente de bons avantages pour notre corps.

Le sésame peut être consommé sous forme d’huile ou sous forme de graine directement.

Son huile est d’ailleurs riche en acide gras monoinsaturés (oméga 9).  Son action principale est la diminution du mauvais cholestérol et l’augmentation du bon cholestérol. (pour en savoir plus sur le cholestérol c’est ici)

Ces acides gras et ses molécules appelées “Ligname” interviennent dans l’entretien dans la structure de nos cellules, ainsi que dans le fonctionnement  des hormones sexuelles.

Le lignane agit en nettoyeur au sein de nos vaisseaux sanguins. Il capture le mauvais cholestérol, les déchets rodants dans notre organisme pour l’éliminer.

Ces graines sont un détail de plus dans la prévention des maladies cardiovasculaires, et des cancers, notamment celui du cancer du sein. Les lignanes permettent d’atténuer les effets néfastes de trop grande quantité d’hormones oestrogènes.

Une étude a été faites sur les femmes qui consommaient 1mg à 5mg de lignanes par jour réduisait les risques de cancer du sein de 30%. Un groupe de chercheur suédois ont fait une étude au résultat similaire 🙂

A la lecture de toutes ces études le sésames semblerait un aliment de choix à placer dans ces armoires de cuisine.

Il existe cependant des allergies au sésame.

Cela peut etre des troubles intestinaux et à des crises d’urticaires, d’autres réactions peuvent en être. Le sésame se retrouve aussi sous forme de produit cosmétique, l’allergie peut aussi se déclencher par un contact cutanée.

 

 

Mon défi Abdos secs et dessinés

 

Alors cette semaine, je devais diminuer mes calories en vue des écarts fais la semaine passée.

Abdos secs et dessinés
03/09/2017

J’ai conservé ma diète et je suis bien content de ne plus être en déficit calorique. J’ai changé mes plans, j’entame donc une prise de masse ou l’entraînement demande de l’énergie.

J’aime l’idée également d’augmenter mon niveau de maintenance calorique ! C’est à dire booster mon métabolisme de façon à avoir la possibilité de manger le plus de calories sans prendre de poids ! Car lors de mon déficit calorique pouvoir perdre du poids en étant à 2900Kcal est très confortable !

C’est ce que je souhaite à tous ! La musculation aide, soutient et monte notre métabolisme en augmentant notre masse musculaire !

Sur le plan physique, je me sens bien, et mes entraînements me plaisent !

De plus, je fais une différence énorme d’énergie entre il y a 1 mois et aujourd’hui 🙂  !

  • Ma motivation est plus grande encore dans l’envie d’aller m’entraîner !
  • Mon énergie est plus haute sur la journée, moins de coup de fatigue !
  • Mon humeur aussi a augmenté !

En gros je suis une version de moi, plus forte 🙂 !

Sur le plan alimentaire, semaine difficile, j’ai bien envie de comprendre les effets du stress sur le comportement alimentaire. Je vais donc me lancer dans une lecture : Les Kilos Emotionnels du Docteur Stéphane Clerget (je vous ferais une Résumé et une Critique)

J’ai l’impression que le stress chez moi augmente le coup de fourchette ! 

Donc parfois ça demande une certaine lutte ! Et on a envie de manger, manger ! affaire à suivre 🙂

Sur le plan psychologique, pas mal de stress ! c’est pour cela que j’ai envie d’avoir des réponses !

L’alimentation, les repas, les grignotages ! une façon de se détendre ? comme la cigarette ? comme une séance de massage ?

Quand dites-vous j’attends vos retours dans les commentaires 🙂

 

Recette : Riz thaï au Tofu, à la Courgette, à la Pomme et aux graines de Sésames

 

Les ingrédients sont a adaptés à chacun 🙂

100gr de Riz thaï

sésames
Assiette Végétarienne

100gr de Tofu

400gr de Courgette

120gr de Pomme

15gr de Graines de Sésames

Optionnel : Curry, Miel, Agave, Sel, Poivre…

Excellent Appétit 🙂

 

Merci de m’avoir lu jusqu’ici 🙂 j’attends vos retours dans les commentaires 🙂

A très vite les Ahtlètes Gourmands

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4 Replies to “Mon défi 2017 #9 Sésame – Abdos – Recette”

  1. Article intéressant le stress.
    Tout le monde ne réagit pas de la même façon moi perso quand je suis stressé j’ai plutôt tendance à ne pas manger voire pas du tout.
    (Alimentation manger )Et oui on peut dire que de manger ou grignoter Et une façon de se détendre car quant nous mangeons nous prenons du plaisir voilà mon point de vu.
    Plus qu’à attendre tes retours après avoir lu ton livre.

  2. Hello,
    Je réfléchis pas mal sur le stress en ce moment, notamment parce qu’il m’a tenu compagnie tout le mois d’août. Je pense que nous cherchons un plaisir immédiat à travers la nourriture car cela est facile : on ouvre le placard, le frigo et hop, en 10 minutes c’est bouclé. Mais en réalité, c’est un plaisir de très – trop – courte durée. La question reste : quelle activité en dehors de l’alimentation me permettrait de ressentir le même type de plaisir et de soulagement ? Il n’y a plus qu’à chercher la réponse (et ça, c’est une tout autre histoire).

    1. Coucou !
      c’est un bon raisonnement !
      trouver l’activité qui “remplit”
      J’y réfléchis aussi, je pense cependant que la reponse reste unique à chacun ! bonne chance 🙂

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