Mon défi 2017 #8 Lentilles – Abdos – Recette

Mon défi 2017 #8 Lentilles – Abdos – Recette

Hello les Athlètes Gourmands 🙂

Je vous propose une Video pour vous expliquer ma semaine à propos de mon Défi vers des abdos secs et dessinés 😉

video en fin d’article 😉

Par la même occasion, je réponds à une question qui m’a récemment été posée 🙂

Mangez des féculents le soir ca fait grossir ?

Abdos secs et dessinés
28/08/2017

 

Les Lentilles

 

lentilles
paquet de lentilles

Les lentilles font partie de la famille des féculents rangées dans la catégorie légumineuse. Elles sont riches en fibres, en glucides et ce sont d’excellentes sources de protéines végétales 🙂

Cependant ce sont des protéines incompletes qui doivent être complétées autour du repas avec d’autres sources de protéines complêtes, tel que les oeufs, la viande, les produits laitiers, divers graines, céréales…

Si vous êtes végétarien, il est essentiel de compléter vos protéines végétales et ainsi avoir vos chaînes d’acides aminés complêtes.

C’est un aliment à haute valeur biologique qui apporte beaucoup d’oligo-éléments à l’organisme, tant des vitamines, que des fibres digestives pour le transit intestinal par rapport aux céréales.

Par rapport aux fibres, les lentilles et les légumineuses en général présentent des fibres solubles et insolubles.

Les fibres solubles aident à réduire le taux de cholestérol sanguin et les fibres insolubles gèrent le transit et facilitent la digestion des aliments et apportent ce sentiment de sasiété lorsqu’elles sont machées correctement.

Boire de l’eau est important lors de la consommation d’aliments riches en fibres, qui épongent votre corps.

Les lentilles comme les légumineuses en général on un Index Glycémique Bas. C’est un aliment qui ne fait pas montée votre glycémie et ce qui permet de garder un taux d’insuline modéré 😉

Cet aliment ne contient pas de gluten.

La consommation de lentilles et/ou légumineuses présentent des avantages certains aux personnes ::

  • en surpoids.
  • diabétiques.
  • au taux de cholestérol sanguin élevé.
  • ayant un transit intestinal sensible
  • végétariennes

Pour éviter les Flatulences 🙂

  • Intègrez doucement les légumineuses dans votre alimentation.
  • Bien cuire vos légumineuses, la fécule mal cuite est indigeste.
  • Rincer vos légumineuses après cuisson.

 

Recette : Lentilles à la Banane, à la Pomme et à la Tomate avec des Spaghettis au Quinoa Ail et Persil.

 

100g de lentilles pesées cru

Lentilles
Assiette végétarienne

120g de Banane.

100g de Pomme.

125g de tomate.

30g de Spaghettis pesés cru.

1 Cuillère à Café de miel.

10g de graine de chia.

 

 

 

 

 

Pour aller plus loin cliquez ici et examiner de plus prêt le déficit calorique 🙂

J’ai besoin de votre feedback, avez-vous des questions qui font suite à la vidéo ? 🙂

On peut également se retrouver sur ma chaîne Youtube 😉 Cliquez ici 😉

 

 

Merci de m’avoir lu jusqu’ici ! A bientôt les Athlètes Gourmands 🙂

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